All 4 Food

Observatório All 4 Food Conectar, Observar, Impactar e Inovar

Venha se conectar conosco em nosso Ciclo 2: Produtos, Ingredientes, Embalagens do Futuro e Economia Circular.

Semana All 4 Food em Produção e Consumo Sustentáveis
SAVE THE DATE, 24 a 28 de maio, oportunidade de conexão, networking e imersão

Ciclo de palestras, seminários e oficinas aberto a todos (gratuitamente e sem necessidade de inscrição prévia)

Evento maior que contempla programação do Ciclo 2 do Desafio All 4 Food de Startups e Grupos de Pesquisa

📌 | Semana All 4 Food em Produção e Consumo Sustentáveis

🗓️ | 24 a 28 de maio de 21

💸 | Gratuito, Sem inscrição

🖥️ | Assista e Acompanhe via nosso canal no Youtube, All 4 Food: https://www.youtube.com/channel/UC5IxxRT2mzQMyqOQ9fo1mYw

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Divulgue também para todos inquietos e apaixonados por conexão e inovação em alimentos que você conheça!

Programação

 

Segunda-Feira, 24 de maio de 2021

8h/9h30Palestra ‘Produção e Consumo Sustentáveis no Ecossistema de Alimentos: A inovação como Poder Transformador’ Com Prof. Marcos Jank (Insper Agro Global), em mesa composta com CEOs Brasil das empresas parceiras do All 4 Food (Cargill, Danone, Mondelez International e Nestlé), sob mediação da Profa. Elizabeth Farina (World Resources Institute Brasil).

10h30/11h30Mesa ‘Repensando o ecossistema de alimentos e bebidas: barreiras, cadeias de valor e inovação’, em parceria com Mike Oliveira (Fundação Ellen MacArthur) e professor Aldo Ometto(USP).

14h/14h45 – Catalisa Talks ‘Quais os impactos e oportunidades da produção e do consumo sustentáveis para os pequenos negócios de alimentos e bebidas?’.

Painéis temáticos – Sebrae

Para Pequenos Negócios Tradicionais

15h/16h‘Tendências, ingredientes e embalagens no mercado de alimentos e bebidas: oportunidades para os pequenos negócios do agronegócio até o serviço de alimentação’. Com Roger Klafke (Sebrae RS).

16h/17h‘Transformações Necessárias nos Negócios de Alimentação: Como Inovar no Novo Momento de Mercado’, com Sérgio Molinari (Good Consulting), Luiz Rebelatto (Sebrae NA) e Karyna Muniz (Sebrae SP).

Grupos de Pesquisa

15h/17h – Oficina de ‘Estruturação de Planos de Inovação a partir de Pesquisas Científicas’ (Time Catalisa ICT/Sebrae).

Evento não transmitido pelo Youtube. Acesso Livre pelo Meet: https://meet.google.com/gck-bfda-oev

EVENTO EXCLUSIVO PARA AS PARTCIPANTES DO DESAFIO:

15h/16h – Oficina de Modelagem de Negócios.

16h/17h – Oficina de Pitch.

Terça-Feira, 25 de maio de 2021

8h30Nestlé – Paranorma de Startups e FoodTechs no Brasil: evolução e oportunidades com Juliana Glezer.

9h00Givaudan – Inteligência Artificial: O resultado que seu consumidor espera de forma assertiva com Giovanna Paiosin – Consumer & Sensory Insights Manager.

9h30Intervalo

9h45Danone – BCorp com Civele Zanota, diretora de assuntos Corporativos.

10h15Cargill – Da bancada à mesa: a pesquisa científica a serviços dos alimentos com Marcos Cesar Fernandez, Leticia Hugues e Priscila Milani – Cargill Bioindustrial.

10h45Intervalo

11h00Embrapa – A Embrapa conectando a ciência e a sociedade para a oferta de alimentos seguros e sustentáveis, com Maria do Socorro.

14h/15hWorkshop ‘Sistema ESG (Environment, Social & Governance) – a relação de ambiente, sociedade e governança com segurança alimentar’  – Eccanplan Consultoria em Sustentabilidade.

15h/17h30 – Condução das mentorias.

Quarta-Feira, 26 de maio de 2021

8h30/9h30Mesa ‘Futuro dos alimentos’, com Palestras do Dr. Alexandre Norvachi (ABIA) e da Profa. Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco (FoRC), sob mediação da Profa. Carmen Sílvia Fávaro Trindade (USP).

10h/11hWorkshop ‘Empreendedorismo científico’, Sebrae em parceria com Emerge: Como transformar projeto de pesquisa em negócio inovador?

14h/17h30 – Condução das mentorias.

Quinta-Feira, 27 de maio de 2021

8h00/12h00 – Condução das mentorias.

14h/17h30 – Condução das mentorias.

Sexta-Feira, 28 de maio de 2021

8h/10h30 – Banca de Premiação: Pitch e avaliação das propostas de valor selecionadas. (evento fechado)

11hEncerramento com anúncio da proposta de valor vencedora.

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