O Observatório All4Food é um ambiente para mapear e prospectar tecnologias.

Utilizamos as iterações entre pesquisadores, via artigos científicos, patentes, orientações, grupos de pesquisas, etc., para analisar o nascimento e a maturidade de linhas de pesquisas e tecnologias.

Conheça aqui uma primeira ação do Observatório All 4 Food, compilando conhecimento acumulado em ciência e tecnologia de alimentos em preservação (shelf life), a partir da análise da literatura científica sobre vida de prateleira.

Primeiro de uma série de outras ações e oportunidades (também on demanda) que o All 4 Food oferece e que em breve teremos mais novidades.