Onde ocorre a mitigação de PDA na cadeia produtiva?
O projeto é um estudo exploratório, que, a partir de palavras-chave, busca identificar as iniciativas brasileiras de mitigação de perdas e desperdício alimentar e organizá-las dentro dos principais elos da cadeia agroalimentar.
A partir do mapeamento das iniciativas, busa-se refinar as iniciativas que ainda estão vigorando e caracterizá-las. Assim, o banco de dados busca traçar um mapa pioneiro das ações contra perdas e desperdícios alimentares no Brasil dando continuidade ao trabalhjo iniciado em 2021