Descrição do Projeto

O projeto pretende contribuir com os estudos sobre dinâmica de governança da transição para a sustentabilidade no sistema agroindustrial do leite, em especial com foco nas práticas e estratégias que se propõe ao cumprimento das metas de emissões de GEE estabelecidas pelo Acordo de Paris e a Agenda 2030 da ONU. Para tal, o projeto se propõe a compreender qual o papel das instituições no processo de transição para modelos de produção sustentáveis, e em particular, no caso do leite carbono zero.