O Projeto “OPortunidades de TransfOrmação Social por Meio da INovação SusTEntável para Cultura de Valorização dos AlimentoS (PONTES)” tem como objetivo combater as perdas e desperdícios de alimentos (PDA) por meio da construção de pontes entre a sociedade o conhecimento científico.

Amparado em uma equipe transdisciplinar, o Projeto se estrutura em 4 fases, iniciando com a organização do conhecimento estocado na temática. A partir do emprego da Inteligência Artificial, será conduzido o mapeamento do cenário atual de causas raízes de PDA e ações de combate identificados em pesquisas, patentes e projetos de startups, e de ações coletivas e públicas, conectando os diversos atores, iniciativas e projetos com o intuito de acelerar a transição para sistemas alimentares sustentáveis sob a perspectiva de cidades circulares. Como segunda fase, indicadores de desempenho relacionados à redução e combate às PDA serão analisados sob a perspectiva dos três pilares da sustentabilidade (social, ambiental e econômico), servindo como base para a criação de uma ferramenta de avaliação integrada que visa comprovar a real sustentabilidade das iniciativas mapeadas, e futuras. Essa ferramenta será disponibilizada em um portal online, que servirá como principal meio de comunicação de resultados. A terceira fase consiste na aplicação dessa ferramenta em estudos de caso, testando soluções em inteligência artificial para atualização de dados em tempo real, aceleração dos cálculos, e validação da obtenção de resultados. Na fase final, é proposta a condução de um Piloto “Cidade Zero PDA”, em Pirassununga (SP), com a perspectiva de replicar esse modelo nas demais cidades parceiras do Projeto oriundas de sua equipe, implantando as ações mais bem avaliadas ligadas às necessidades sociais do território, sendo possível, assim, vivenciar a redução do impacto ambiental, a melhoria da qualidade de vida da população e o resultado econômico.